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棋牌室的麻将桌是可以调节的，以满足不同客户的需求，具体的调节方式和参数设置可能会因麻将桌品牌和型号的不同而有所差异。
麻将桌的基本参数设置包括桌面的高度、桌面的倾斜度以及麻将牌的大小等，这些参数可以根据使用者的需求进行调节，桌面高度可以通过升降装置调节，以适应不同身高的使用者，桌面倾斜度调节则有助于让麻将牌更顺畅地移动，方便使用者操作，麻将牌的大小选择则根据麻将的种类和规格来决定。
一些高级的麻将桌还具有更多功能，如自动洗牌、自动升降等，这些功能也可以通过相应的设置进行调节，具体的设置方法可以参考麻将桌的使用说明书或者向厂家咨询。
虽然麻将桌的参数可以调节，但使用时仍需按照产品说明书的指导进行操作，避免错误操作导致产品损坏或安全问题，如有更多疑问，建议咨询棋牌室工作人员或麻将桌厂家。